วิธีลดสารพิษในลำไส้ใหญ่

นักวิจัยทั่วโลกต่างลงความเห็นว่า ความแก่ และความตายของ
มนุษย์นั้น เกิดจากการสะสมสารพิษในลำไส้ใหญ่เป็นสำคัญ ดังนั้น
วิธีดูแลลำไส้ใหญ่จึงไม่ใช่แค่เพียงการเลือกรับประทานอาหารให้
ครบ 5หมู่เท่านั้น หากยังต้องเลือกรับประทานอาหารตามคำแนะ
นำเหล่านี้ด้วย
1. การกินธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ฯลฯ แทน
ขนมปังขาว ข้าวขาว จะช่วยลดระดับไขมันในเลือด ความดันเลือด
น้ำหนัก และระดับอินซูลินได้

2. ระดับอินซูลินที่สูงขึ้น มีผลให้ส่วนต่างๆของร่างกาย เช่น ตับสัง
เคราะห์ไขมันเก็บไว้ ทำให้ไขมันในอวัยวะต่างๆเพิ่มขึ้นร่างกายจึง
อ้วนขึ้น และยังทำให้เส้นเลือดหดตัวเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเส้น
เลือดหัวใจอุดตัน และกระตุ้นส่วนไฮโปธาลามัสของสมองทำให้
หิวง่าย ฉะนั้นจึงควรลดการบริโภคแป้ง และน้ำตาล ตลอดจนธัญ
พืชขัดสี

3. อาหารจำพวกแป้งนั้นไม่มีใยอาหารเพียงพอต่อการย่อย จึงทำ
ให้ระบบขับถ่ายทำงานไม่สะดวก หากสะสมของเสียไว้นานเข้าก็
จะทำให้เกิดเป็นมะเร็งลำไส้ได้

4. ไม่กินผลไม้ใต้ดินและผักใต้ดิน เช่น มันฝรั่ง แครอท เปล่าๆ
เพราะมีแป้ง และน้ำตาลสูง ควรกินร่วมกับอาหารอย่างอื่น โดย
เฉพาะธัญพืชไม่ขัดสี เพื่อให้เส้นใยไฟเบอร์ช่วยชะลอการย่อย
และดูดซึมให้ช้าลง

5. ในแต่ละมื้อควรกินผักใบเขียว และธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ถั่ว
เมล็ดพืช ลูกเดือย ฯลฯ ผสมกันหลายๆอย่าง นอกจากจะช่วย
ถนอมลำไส้ใหญ่แล้วยังเป็นผลดีต่อสุขภาพด้วย