ถั่ววอลนัทช่วยปกป้องเต้านม

รับประทานถั่วประจำช่วยคุ้มกันสตรีจากมะเร็งเต้านม
ที่ประชุมสมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกาได้รับรายงานว่า การกินถั่ววอล
นัทหรือมันห้ออาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้ คณะนักวิจัยของโรงเรียน
แพทย์ มหาวิทยาลัยมาร์แชลล์ ได้พบการศึกษากับหนูว่า หนูที่ถูกให้กินถั่ว
วอลนัทในปริมาณเทียบเท่ากับมนุษย์ กินวันละ 56.7 กรัม จะไม่ค่อยเป็นเนื้อ
ร้ายและถึงเป็นก็เป็นน้อยนิด และกว่าจะเป็นก็ใช้เวลานานและมีขนาดเล็ก
ถั่ววอลนัทอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 สารต่อต้านอนุมูลอิสระ และไฟโส-
เตรรอลส์ ซึ่งอาจช่วยต่อต้านโรคร้ายนั้น หัวหน้านักวิจัย ดร. อีเลน อาร์แมน
กล่าวว่าคุณประโยชน์ของมันที่มีกับหนู ก็คงจะเป็นประโยชน์กับคนด้วยเช่น
กันก่อนหน้านี้ก็มีการวิจัยพบว่า หากกินถั่วหลังอาหารจะช่วยป้องกันรักษา
หลอดเลือดไม่ให้เป็นภัยจากอาหารมันๆ เพราะเชื่อว่ามันมีสารประกอบซึ่ง
ช่วยรักษาไม่ให้หลอดเลือดแข็งกระด้าง ทำให้ยังคงยืดหยุ่นดี